Vítejte na webových stránkách publikace
Receptury teplých pokrmů

Současný rozvoj nových technologií se nevyhnul ani vaření a přípravě pokrmů, které nás provází od nepaměti a dříve či později, pokud se tomu tak již nestalo, se počítač vybaven odpovídajícím softwarem, stane nedílnou součástí každého moderního kuchaře. Proto jsme pro Vás připravili tyto webové stránky, na kterých naleznete řadu potřebných
a užitečných informací určených nejen zkušeným kuchařům, ale i žákům a studentům gastronomických oborů.

Při tvorbě jídelních lístků je možné v rubrice názvy jídel využít překlady do pěti světových jazyků v angličtině, němčině, polštině, ruštině a nově jsou tyto překlady doplněny i o ukrajinštinu. Překlady mají možnost exportu vybrané mutace do „txt“ formátu. Vyhledávání je prováděno podle kategorie pokrmů. Pro lepší orientaci obsahují exportované překlady i číslo receptury.

Rubrika přílohy, hygiena je rozšířena o informace o ALERGENECH
a o část MODERNÍ TECHNOLOGICKÁ ZAŘÍZENÍ.

Naleznete zde i rubriku rozbory mas, která zahrnuje dělení vepřového, hovězího, telecího, ale také dělení jehněčího masa, drůbeže a králíka domácího.

Rubrika receptury v moderní úpravě, kde obsahuje již téměř sto fotografií pokrmů, které Vám mohou být inspirací.

Věříme, že tyto stránky budou Vašim pomocníkem a přispějí k hlavnímu úkolu, kterým je spokojenost strávníka.